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在期货市场中，买和卖指的是投资者对于未来市场价格的预期而进行的交易操作。
1、“买”是指投资者预期未来市场价格将上涨，从而进行买入交易，投资者认为某一商品或资产的价格将会上涨，因此他们选择买入该商品或资产的期货合约，当市场价格如预期上涨，他们可以通过卖出平仓来赚取差价。
2、“卖”则是指投资者预期未来市场价格将下跌，从而进行卖出交易，当投资者认为某一商品或资产的价格将会下跌时，他们选择卖出该商品或资产的期货合约，若市场价格如预期下跌，他们可以通过买入平仓来赚取差价。
值得注意的是，期货市场的交易允许投资者先卖出期货合约，再在未来以更便宜的价格买回来平仓，这种操作被称为“做空”，做空机制使得投资者在预期价格下跌时也能获利，与此相对应，先买入期货合约，再在未来以更高的价格卖出平仓则称为“做多”，这是大多数投资者更熟悉的交易方式。
“买”和“卖”在期货市场中是投资者基于自身对未来市场价格的预期进行的交易决策，以上内容仅供参考，如需更准确全面的解释，建议咨询专业的金融专家或查阅相关书籍资料。